中国方便面销量的急剧回升，加剧了人们对一个有争议的经济话题的争论：消费者是否因为担心前景而降低了消费水平？
这场辩论非常重要，因为在与美国的贸易战中，中国政府指望消费者支出来支持经济。如果消费者不花钱，那可能意味着增长速度可能会比预期慢。
2014年之后，中国大陆和香港的方便面的消费开始下降，部分原因是初创公司开始大力补贴廉价的外卖餐。根据世界方便面协会的数据，2016年方便面的销售额下滑至385亿份，但去年又回升至超过400亿份，占全球总销售额的38.8％以上。分析师预计，今年销售额将进一步增长。
方便面是过去40年与中国快速工业化相关的标志性消费产品。随着工业工人的增加，销售额急剧上升，而随着中国中产阶级的崛起，销售额下降了。中国中产阶级利用他们的较高收入来购买高端食品。
由于方便面和汽车的重要性和重要性，经常将方便面和汽车销售进行比较，以衡量中国消费者是否在增加支出（购买更昂贵的商品）还是通过购买更便宜的替代品并节省更多钱来降低消费等级。
根据中国汽车工业协会的数据，截至8月的15个月中，中国乘用车销量下降了14个月。分析人士认为，这表明收入增长放缓，债务水平上升以及对工作前景的担忧共同导致消费者的消费更加节俭。
日清方便面的故事：从花园棚到国宝再到外太空的日本发明
根据国家统计局的数据，最近几个月来，随着零售销售增长继续放缓，汽车销售疲软是最大的阻力，辩论开始了。但是，从1月到8月，食品零售额增长了10.6％，高于7.5％的总体增长率。
“在过去的五年中，中国方便面的销售额已经回升到每年400亿包。该行业已经取得了许多进步，但是无论（产品）有多少变化，它仍然是即时的。面条，”瑞士信贷私人银行亚太区董事总经理陶冬在最近的一份报告中写道。
“他们的热销并不是因为产品方面的重大变化，而是因为消费者的喜好发生了很大的变化。类似的现在，低档商品如腌制蔬菜也很受欢迎。另一方面，奢侈品的销售疲软。例如汽车。”陶说。 “这一切背后……是消费降级。”
然而，中国官方媒体一直在努力消除消费者减少消费的想法。相反，它认为方便面销售的复苏是产品改进的成功案例，这意味着更高的销售额实际上是一种消费升级，因为正在出售的是更昂贵的版本。
“方便面和腌制蔬菜的卷土重来并不是因为消费者降低了他们的'消费等级'，而是公司抓住了中国人通过多样化和引入高端商品来提升消费水平的市场机会，”共产党喉舌《人民日报》上个月说。
中国最大的方便面生产商康师傅控股（Tingyi Holding）在其最新的半年度报告中表示，其方便面的销售额较2018年增长3.68％，至115亿元人民币（16亿美元）。香港证券交易所。销售额的增长主要归功于“高档”方便面，每包价格可能高达24元人民币，比一些中国城市的一碗牛肉面要贵。
即时拉面如何成为韩国工人权利的圣地
隶属政府的中国食品科学技术研究院所长孟素和在最近的一次讲话中说，方便面种类繁多是消费升级的一个例子。根据该研究所的计算，2018年中国22家主要方便面制造商的销售总值达到515亿元人民币，增长3.3％，而产量增长0.73％至344亿份。
但是按人均计算，中国人对产品的消费仍远远落后于韩国。去年，中国人均消费量约为29份，而韩国为74.6份。
中国最近的收入增长是消费的主要决定因素，令人失望。国家统计局的数据显示，今年上半年平均可支配收入的年初至今增幅放缓至6.6％，低于2014年的8％以上。同时，高收入家庭的财富增长主要是由于投资收入而不是工资，这比中低收入消费者拥有更多。
但是，即使是高净值家庭也更加谨慎地花钱。咨询公司胡润百富（Hurun Report）发布的奢侈品消费价格指数今年下跌0.3％，为2015年以来首次下跌，这意味着需求放缓。
改变世界的日本面条发明
“我们的商品篮子（指数中）有一半以上是进口产品。随着人民币贬值（汇率），进口产品价格更高。我们认为该价格指数应会上升（由于进口价格上涨），但实际上，该指数已经下降了一点。”胡润说。
瑞士信贷的陶涛指出，消费“建立在未来的收入预期之上”。他说：“未来收入的前景不确定，消费者的选择自然会变得更加谨慎。”
《南华早报》的更多内容：
- 由于非洲猪瘟导致猪肉短缺，中国繁殖了北极熊大小的巨型猪
- 超市的民族食品过道：正如名厨David Chang所说，种族主义者，还是简单方便？
阅读《南华早报》上的原始文章。有关《南华早报》的最新消息，请下载我们的移动应用程序。版权所有2019。
