第一个期货交易交易所是堂岛大米交易所，于 1730 年在日本成立，旨在交易大米期货。1西方商品期货市场于 16 世纪在英国开始交易，但该国第一个官方商品交易交易所——伦敦金属和市场交易所直到 1877 年才成立。2
商品市场的建立是为了降低生产商和批发商所承担的风险。农民们预先得到了价格保证，还有现金可以让他们一直到收获。当批发商需要时，他们可以确保以固定的价格提供充足的产品供应。双方都冒了一些风险，如果他们等待的话，他们本可以得到更好的交易。
最初的目的并没有完全消失，但今天的期货交易本身就是一种投资类别，大多数买家无意接受一吨小麦或一群奶牛的交割。
美国的期货交易
1848 年，美国在西方建立了最早的官方商品交易交易所。芝加哥贸易委员会(CBOT) 是作为铁路而创建的，电报服务建立了从芝加哥农业市场中心到纽约和美国其他城市的快速连接美国东部
美国最早交易的期货合约是玉米。小麦和大豆市场紧随其后。这三种核心农产品仍占 CBOT 交易业务的大部分。
下一个交易期货合约的大市场是棉花市场。棉花远期合约于 1850 年代在纽约开始交易，最终导致纽约棉花交易所 (NYCE) 于 1870 年成立。3
其他产品的期货合约随着时间的推移而发展，包括可可、橙汁和糖。美国牛产量的增长导致了牛肉和猪肉期货市场的建立。
现代期货市场
1970 年代，期货交易市场大幅扩张。4
芝加哥商品交易所 (CME) 开始提供外币期货交易。芝加哥期货交易所 (CBOT) 交易国债。纽约商品交易所 (NYMEX) 开始提供包括原油和天然气在内的各种金融期货交易。商品交易所(COMEX) 提供黄金、白银和铜的期货交易，后来在黄金不再与美元挂钩时增加了铂金和钯金。
金融期货交易的迅速扩张导致在道琼斯和标准普尔 500 股指上创建期货合约。
尽管现在全球都有期货交易交易所，但美国交易所仍然是交易最广泛的交易所，这在很大程度上是因为美国债券市场和小麦市场是交易量最大的两个市场。
美国什么时候开始期货市场？
期货市场于 19 世纪在美国成立。铁路和电报系统使得在中西部和东部各州建立农业贸易中心成为可能。
结果是一种更有效的方式来批发量购买和销售食品，以便在零售时交付给消费者。
期货市场买卖什么商品？
在美国，三巨头是玉米、小麦和大豆，而且一直都是。
但事实证明，期货市场适用于多种产品，从贵金属、石油到木材。
金融期货是后来添加的。它们包括股票期货、外币期货和利率期货等。
在其他国家，主要商品是其经济实力的自然产物。在澳大利亚，它是羊毛。在马来西亚，它是棕榈油。
什么是商品？
商品可以定义为生产制成品所需的原材料。根据定义，商品是可替代的。也就是说，没有办法将来自一个生产者的商品与不同生产者提供的相同商品区分开来。一盎司黄金就是一盎司黄金。
总结
尽管农业的波动性和不确定性，期货市场的发展成为农民和批发商达成交易的一种方式，这对双方都有利。它们最初是批发市场，但随着时间的推移发展成为投资者的工具。
今天的期货市场是全球性的并且完全电子化。当然，批发商仍然购买期货合约，但今天的许多期货买家无意占有他们签订合同购买的商品。