班加羅爾：
運營Faasos品牌的雲廚房初創公司Rebel Foods一直在瘋狂籌集資金。據商業情報平台Paper.vc提供的文件顯示，自3月以來，這家總部位於孟買的公司已通過多輪融資，包括高盛和歐文投資者（Irving Investors）的2500萬美元融資。
Rebel Foods的籌款活動突顯了投資者對印度食品品牌的興趣達到頂峰。今年前10個月，食品初創公司的投資額是整個2018年的兩倍。根據Tracxn Technologies的估計，從2019年1月至10月15日，食品初創公司在20筆交易中籌集了5.179億美元。去年24筆交易的總金額為2.4575億美元，2017年50筆交易的總金額為2.109億美元，2016年46筆交易的總金額為1.459億美元。
投資者表示，在過去四年中，提供新鮮和包裝食品的新時代食品初創公司如雨後春筍般湧現，這是由於需求增加以及提供和交付食品的方式更加智能，從而消除了為用餐空間創造大空間的需要。或在超市的貨架空間。
Fireside Ventures的聯合創始人兼合伙人Vinay Singh說：「過去四年來，數字基礎設施已經開放。FiresideVentures是一家專註於消費品牌的早期風險投資基金。
「 Swiggy一年交付了5億份訂單。這種交付基礎架構還不存在。因此，今天，一個年輕品牌不受高街專制的束縛，那裡只有幾個財大氣粗的品牌可以負擔租金和間接費用。現在，您可以打開一個雲廚房來吃甜點或小吃，然後將其運送到整個城市。」
Fireside Ventures成立於2017年，已投資眾多領域，包括個人護理，加工食品，生活方式和家庭用品。其產品組合包括Yoga Bar，Samosa Singh，Mama Earth，Vahdam Teas和香料和醬料品牌Tangy Turmeric（美味故事）。今年早些時候，這家風險投資公司表示，計劃在10-15年內創建20-25個消費品牌，每個品牌的收入達到100億盧比。
該投資論文的背後是該國的消費市場。根據世界經濟論壇和貝恩公司（Bain＆Co.）今年早些時候發布的報告，到2030年，印度的消費者支出預計將增長四倍，從2019年的1.5萬億美元增至6萬億美元。此外，該國將成為年輕的消費經濟體，其中77％的千禧一代和Z世代。
投資者表示，品牌（尤其是茶連鎖店，乳製品，健康飲料和健康零食）的日益普及表明，只要產品吸引他們，客戶就會保持忠誠。
然而，Orios Venture Partners的執行合伙人Anup Jain說，印度的跨國公司創新不足以使客戶感到驚訝。
根據賈恩（Jain）的說法，雖然大多數食品初創公司都無法獲得令人垂涎的獨角獸身份，但投資者可以創造20億至30億盧比的收入品牌。
「大多數食品品牌不會成為獨角獸，因為這與估值有關。食品公司的估值是銷售額的三到四倍。要達到獨角獸身份，必須非常大。對我們來說，創建30億盧比的收入品牌是一個合理的主張。」
根據賈恩（Jain）的說法，退出此類投資有幾種選擇，包括首次公開募股和收購。
可以肯定的是，公司在收購此類業務中看到了很高的價值。
印度小吃和糖果主要哈迪拉姆小吃列兵。 Mint上月報道，該公司正在就在班加羅爾的冷凍瓶（Frozen Bottle）進行深入討論，該瓶是出售奶昔和甜點的快速服務餐廳（QSR）連鎖店。
