新德里 ：
您附近的halwai商店將很快不得不宣布其商店中所有零食的製造日期和最佳日期。印度食品監管機構印度食品安全與標準局（FSSAI）已要求當地的mithai和甜品店老闆顯示其店鋪出售的散裝糖果的生產日期和「最佳日期」，以幫助確保消費者正在購買新鮮產品。
在周一發布的命令中，食品監管機構FSSAI已要求所有三泰商店在裝有散裝糖果的托盤上使用此類標籤。 「此外，出於公共利益和確保食品安全的目的，已指示，在未包裝/散裝糖果的情況下，在出口處盛裝糖果的容器或托盤應顯示「生產日期」和「生產日期之前的最佳」。所述產品，」訂單說。該訂單將於6月1日生效。
FSSAI援引市場上出售的陳舊和過期糖果的實例表示，正在要求商店遵守此類標籤指令，以確保食用此類產品不會對消費者構成潛在的健康危害。
由FSSAI發布的關於乳製品的單獨指導說明中給出了指示性的保質期以及各種類型糖果的提示性徽標。
「傳統的牛奶基甜點通常是從苦瓜，車菊，糖和其他成分（如麥大醬，香精和色素）製備的。 peda，burfi，牛奶蛋糕，gulab jamun，rasgulla，rasmalai等。糖果的保質期有限。甜食，特別是含奶製品的甜食，保質期較短，更容易產生微生物。因此，在保質期內的準備和食用過程中，衛生和衛生至關重要。」
監管機構在報告中說：「此外，還有摻假和使用不合格產品的問題。」監管機構表示，需要採取協調一致的努力，以確保食品企業，消費者和監管機構等利益相關者的食品安全。
糖果店老闆不太滿意政府的要求，他們希望政府對他們說難以執行的命令提出上訴。
「我們與FSSAI合作，但是有些事情很難實現。許多奶製品的保質期有限，有些則具有更長的保質期。一些商店有200至300種產品，由於貨架壽命的不同，很難在每個類別上貼上標籤，」糖果和Namkeen製造商聯合會（FSNM）董事總經理Firoz H. Naqvi說。
FSNM代表了400多家印度甜食和Namkeens製造商的利益，包括Haldiram’s和Bikanervala等品牌連鎖店。納克維（Naqvi）說，在發布命令之前未與該協會進行協商。
他補充說：「我們將寫信給政府，解決我們的疑慮，並嘗試在中途解決他們所關切的問題，我們也是如此。」
品牌甜食零售商已經遵循了其包裝產品（如rasgulla和soan papdi）的做法。
印度有成千上萬的傳統米泰商店，出售包裝好的和散裝的傳統美食。
大多數出售以khoya，德斯酥油以及食用油，精製糖等製成的乳製品糖果。此類糖果有時會被摻假或在有效期後出售。
已指示州和工會地區的食品安全專員確保遵守該命令。
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