新德里：在12月31日晚，新年狂歡的人數減少了，許多人更喜歡在2020年通過在家裡為親朋好友舉行聚會來敲響狂歡。
孟買的酒吧和餐館人流較低，而德里-NCR的寒潮促使更多人訂購食物。
印度城市千禧一代慶祝這一節日的方式的變化（通過舉辦家庭聚會，訂餐或旅行）改變了餐館跨年夜營銷的方式。
「在過去的幾年中，新年前夜的人數肯定下降了，千禧一代更喜歡出城或堅持住家庭聚會，而又不會過度浪費昂貴的無限制套餐愛爾蘭之家（Irish House）業務負責人Sanju Arora說，愛爾蘭之家是一家酒吧連鎖店，在印度擁有20多個網點。
12月的最後兩個星期通常見證了餐廳和酒店的巨大商機。
實際上，根據Dineout首席執行官兼聯合創始人Ankit Mehrotra的說法，除夕是戶外活動場所最大的單日收入來源，因為對聚會的捆綁優惠轉化為每人更大的門票價格。
但是，消費者需求普遍低迷以及《 2019年公民修訂法案》（CAA）的動蕩都抑制了需求。餐館老闆說，除夕夜，該國部分地區的生意喜憂參半，儘管聖誕節和1月1日的銷售仍然強勁，午餐和晚餐時段已售罄。
印度國家飯店協會主席，deGustibus Hospitality執行董事兼首席執行官阿努拉格·卡特里爾（Anurag Katriar）表示：「這31號店比往年更加柔和。」該公司在孟買經營著受歡迎的飯店和酒吧，如草坪上的靛藍和手提袋。
卡特里爾說，消費者需求的總體放緩，以及越來越多的人呆在室內和在家裡舉辦聚會的趨勢，影響了人流量。 「家庭聚會現在是一件大事；這是過去兩三年來我們一直在看到的東西。」
例如，孟買居民Ratheesh Rajagopal決定休息一下，為高端酒店聚會購買昂貴的套餐，並為十幾個朋友舉辦了家庭聚會，以「避免道路上的混亂以及普通的食物和飲料在外面的聚會上提供」。
儘管酒吧和餐館進餐的遊客減少了，但在印度的主要城市，食品訂購還是大受打擊。
在線食品訂購平台Zomato報告說，孟買，德里，浦那和班加羅爾的訂購量顯著增加，與去年同期相比，12月31日和1月1日的訂購量增長了35％。 Zomato說，它每分鐘收到900個訂單。實際上，除夕夜前，這些食品聚合商為舉辦家庭聚會並下達大宗訂單的優惠券被使用了33,000次以上。孟買的訂單量最大，在12月31日同比增長40％，其次是班加羅爾和浦那。新年剛開始時令人心寒，德里人的在線訂單增加了12％。
因此，餐館和酒吧通過提供打折的包裹努力吸引人群，但收效甚微。
First Fiddle Restaurants的首席執行官兼董事總經理Priyank Sukhija表示，該公司「對價格敏感」，與去年同期相比折扣至少10-15％，該公司擁有受歡迎的酒吧Lord of the Drinks，Teddy Boy和Tamasha。 Sukhija說：「我們可以看到餐飲業的低迷，並決定不對價格採取激進的態度。」即使在德里等一些城市，該公司的酒吧「擠滿了人，並出現了嚴重的腳步聲」，但空中的叮咬仍然使狂歡者遠離家中，並在他們的家中舒適地生活。
Mehrotra說，酒店繼續以有競爭力的價格出售套餐，以吸引人群—精選的五星級酒店的套餐通常在10,000盧比以上，今年新年價格低於這一價格。
隨著印度人對2020年的歡迎，對捆綁套餐以及免費住宿和早餐的反應很強烈。「生意很正常，考慮到消費者的情緒，這比人們預期的要好，而且人們對大型都市抗議活動的恐懼加劇，人們希望這樣做比結果要安靜得多。」他說。
阿羅拉（Arora）說，他的餐廳連鎖店嘗試點菜服務而不是固定價格菜單。他補充說：「這對我們來說確實非常有效，這是最近幾年該行業更好的除夕夜之一。」
