说能想得到呢，星巴克最寄予厚望的第二主场，中国地区的同店销售额并不像原先想象的那么理想，这已经是连续第二个季度了。
在星巴克2018财年第四季度报告中显示，中国地区同店销售只增加了1%，这比星巴克的第一主场美国地区的同店增长4%低了一大截。而且投资者还不要为此不满吧，在上个季度财报中中国地区同一数据是下降了2%。总之，这都是很令人吃惊的。
星巴克创始人，现在正在筹备竞选美国总统的霍华德.舒尔茨曾经语言中国市场未来肯定会超过美国市场。但是现在看来这个预言的实现还要等一等了。
是所谓的中国消费增长减速导致了星巴克的中国地区的增长乏力吗？
可能有这个原因，但肯定不完全是。据美国农业部预期，中国2018年的咖啡销量为3825万吨对比2017年这个数字增长了5%左右。对于一个具有先发品牌优势的零售商来说，星巴克的业绩低于总体增长率。
而看一下在2018年刚开始营业的另一家中国本土的咖啡零售商瑞幸咖啡，你就可以感知到中国人对咖啡还是很有热情的。
瑞幸咖啡截至今年8月底，已在中国14个城市开店1003家，并宣布要在年底前在全国建成门店2000家。这个门店数量已经超过了原来的咖啡零售门店的第二位咖世家（Costa），成为中国第二大连锁咖啡品牌。
瑞幸咖啡的骤起当然是得益于其创始人的融资能力。不过更重要的，瑞幸咖啡似乎也更适应中国年轻人的消费习惯。便宜、更快递送服务。
没有人认为自己卖的咖啡味道是二流的，星巴克是，瑞幸咖啡也是。不过从收集到的这两个品牌咖啡味道的对比上，星巴克似乎占有一定优势。星巴克咖啡整体上味道的稳定性更好，而且它也更”有劲”。这是我们调查了多位引用过瑞幸咖啡和星巴克的消费者而得到的结论。但，更多的消费者会对微小的口味差距更重视还是更青睐实惠的价格（其实令人怀疑的是，那些消费者也是由于饮用习惯问题才更推崇星巴克的口味的）？
似乎更多的年轻消费者更喜欢后者。瑞星咖啡和星巴克对标的产品，平均大概比星巴克便宜30%。那么既然差不多为什么不选更便宜的？
这种高性价比还体现在咖啡的递送问题上（也许这更关键）。星巴克快递到消费者手中的价格平均比瑞幸也要贵70%。如果在餐厅的餐巾纸是收费的，你和它不收费一样，和服务员说，来一包餐巾纸吗？大概有一半的人不会这么做。而咖啡快递费用对消费者的心理影响也类似与此。需要快递咖啡的人更看重咖啡快递费用的占比不会太少。
星巴克的咖啡快递服务起步比较慢，而且受到重视也比较晚。这主要和星巴克希望为人们打造的所谓”第三空间”概念有关系。星巴克希望消费者闻到星巴克咖啡的香味而进到门店消费，在这里他们无论是聊天，谈生意感觉都不同于办公室和家里。这种感觉可能很棒，但它并没有在线咖啡销售并递送给你的模式更促进咖啡的销量。
基于这种发现，星巴克和瑞星咖啡都和中国的互联网公司搭上了线。星巴克和饿了么签订了合作协议。这项新服务被命名为”专星送”。它会首先在北京和上海的试点门店开始。截至2018年年底，这种外送服务将覆盖至全国30座城市的2000多家门店。但这个事情是从9月中才开始的。并没有在星巴克第四季度季报中体现出非常突出的效果。
瑞幸咖啡的合作伙伴是饿了么控股公司阿里巴巴的对手腾讯。
双方的合作是通过腾讯的王牌产品微信来达成的。双方将在大数据、移动互联网、人工智能等技术在线下场景的应用转化与微信小程序的智能化营销合作，共同建设瑞幸咖啡 “智慧零售”解决方案。
当然，发现这个市场利基的零售商不只有瑞幸咖啡。中国市值最大的餐饮零售公司YUMC（也就是肯德基和必胜客在中国的控股公司）也想到了类似的主意。
COFFii & JOY是这家传统上被认为是快餐公司的独立咖啡品牌。这种咖啡味道不错，门店的氛围也更加时髦。而且，YUMC下一步也将更加注重组建自己的快递业务事业部。至于他们会和哪”战略合作”。也许是美团吧，谁知道呢。
当然除此之外，星巴克的敌人还有很多呢。
尽管星巴克品牌在中国已经有20年的历史了，而且它的产品的确很棒。但是它仍然不断的受到新来者和新办法的挑战。中国一二线市场的咖啡大战肯定不会这么快就结束的。
